A Sociave renovou a certificação na norma internacional ISO 22000 em segurança e higiene no trabalho, selo que, conforme o gestor João Santos, garante a qualidade dos produtos comercializados pela empresa, ou seja, ovo e frango. “Este é o certificado mais exigente na área alimentar, com normas muito rígidas. Nenhuma empresa consegue vender nos hotéis sem esta garantia”, ilustra.
A ISO 22000, prossegue, obriga a empresa a fazer análises semestrais de rastreio de bactérias, da qualidade da água e dos próprios produtos comercializados. Além disso, a Sociave vai passar a fazer testes rápidos mensais de salmonella. “Normas exigentes que somos obrigados a cumprir e que acarretam os seus custos, mas que nos abrem portas a um mercado promissor, que é o do turismo”, frisa Santos.
A empresa está de olho no mercado turístico, tendo fechado acordo, há cerca de seis meses, com uma das maiores fornecedoras de alimentos dos hotéis das ilhas do Sal e da Boa Vista. Na sequência, aumentou a produção diária de ovos para 100 mil e destinou 40 por cento para o abastecimento das unidades hoteleiras.
Com base no certificado, emitido por inspectores da APCER (Associação Portuguesa de Certificação), todos os 74 trabalhadores e a própria direção do aviário são obrigados a frequentar formações técnicas nas áreas da higiene e segurança no trabalho. “O certificado é de 3 anos de validade, mas todos os anos temos auditoria técnica”, sublinha João Santos, adiantando que a APCER muda os auditores para garantir mais confiança e transparência nos procedimentos.
