A Entidade Reguladora Independente da Saúde realiza esta sexta-feira, 06 de junho, actividades educativas na Escola Valentina em São Vicente e em outros dois estabelecimentos de ensino primário: Escola Eugénio Tavares (Achada Santo António) e Escola 13 de Janeiro (Palmarejo), ambas na ilha de Santiago. Estas atividades ocorrem no quadro do Dia Mundial da Segurança Sanitária dos Alimentos (DMSSAA), que se assinala a 7 de junho.
As ações, diz a ERIS, incluem demonstrações científicas interativas, partilha de informações sobre a segurança sanitária dos alimentos e uma dramatização protagonizada por alunos. Objectivo? Sensibilizar para os cuidados a ter com os alimentos, através de experiências práticas, linguagem acessível e momentos de diálogo para promover comportamentos seguros e conscientes na manipulação e consumo de alimentos.
A iniciativa, indica, está alinhada ao tema definido este ano pela FAO e OMS: “Segurança Sanitária dos Alimentos: Ciência em Ação” e reforça o compromisso da ERIS com a promoção da cultura de segurança alimentar em Cabo Verde, começando desde os primeiros anos de formação escolar.
A sessão na Escola Valentina, na cidade do Mindelo, está agendada para às 16 horas e, na Praia, às 9h00, na Escola Primária Eugénio Tavares e, às 11h00, na Escola 13 de Janeiro, a realizar na Escola Secundária Abílio Duarte. “Através da experiência prática e explicações com abordagem didática e acessíveis, os técnicos da Direção de Regulação Alimentar (DRA) da ERIS irão ilustrar os principais riscos associados à manipulação e consumo de alimentos contaminados, bem como destacar o papel da ciência na prevenção de doenças de origem alimentar e na proteção da saúde pública”, detalha.
Termina reafirmando o compromisso com a promoção da segurança dos alimentos e com o envolvimento da sociedade civil, em especial do público jovem, na construção de um sistema alimentar informado e seguro.
